Gıda Güvenliği
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Gıda Güvenliğini Tarladan Sofraya Sistematik Olarak Yönetin
2 günYüz yüze veya online
Genel Bakış
ISO 22000:2018, gıda zincirinin her halkasındaki kuruluşların gıda güvenliği tehlikelerini yönetmesine yönelik uluslararası bir standarttır. HACCP prensiplerini ve ön gereksinim programlarını sistematik biçimde bir araya getiren bu standart; tüketici koruması, yasal uyum ve pazar erişimi açısından kritik önem taşır.
Eğitim İçeriği
- ISO 22000:2018 yapısı ve 2005 versiyonuyla farkları
- Gıda güvenliği tehlike analizi prensipleri
- Ön Gereksinim Programları (PRP) tasarımı
- HACCP planı: tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları
- İzlenebilirlik ve geri çağırma prosedürleri
- Acil durum hazırlığı ve kriz yönetimi
- İç tetkik ve yönetim gözden geçirmesi
Kimler Katılabilir?
- Gıda güvenliği uzmanları ve yöneticileri
- Üretim ve kalite kontrol personeli
- Gıda zinciri tedarikçileri
- İç denetçi adayları
Faydalar
Gıda kaynaklı hastalık riskinin minimize edilmesi
Uluslararası gıda ticaretinde pazar erişimi
Yasal uyum ve müfettiş denetimlerine hazırlık
Tüketici güveni ve marka itibarının korunması
Bu Eğitim Sizi Bekliyor
Bu eğitimi almak için talep oluşturun ya da alanında uzman ekibimize denetçi olarak katılın.
Gıda Güvenliği Kategorisindeki Diğer Eğitimler
BRC Food
BRC Food gıda güvenliği global standardı danışmanlık ve iç denetçi eğitimi. İngi...
Detaylı BilgiFSSC 22000
FSSC 22000 gıda güvenliği sistemi sertifikasyon eğitimi ve danışmanlığı. ISO 220...
Detaylı BilgiHACCP
HACCP tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları eğitimi. 7 HACCP prensibi ve g...
Detaylı Bilgi